• Connaissez-vous la viande de bœuf de Kobé?

    Vous en avez sans doute déjà entendu parlé… en bien… Alors pourquoi une telle réputation? La viande de bœuf de Kobé n’est pas simplement un produit gastronomique, c’est une référence absolue. Issue de bovins Tajima…

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  • Recette du nem vietnamien

    Les nems sont un mets traditionnel originaire du sud du Vietnam, bien que leurs racines soient influencées par la cuisine chinoise. Leur apparition remonte probablement au début du 20ème siècle, . Ils sont souvent servis…

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  • Recette du riz cantonais

    Le riz cantonais est une spécialité chinoise originaire de la région de Canton (Guangdong), bien que la recette moderne soit davantage associée à la ville de Yangzhou. Plat emblématique de la cuisine asiatique, il s’agit…

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  • Ramen: une soupe japonaise savoureuse

    Originaire de Chine, le ramen a été introduit au Japon au début du 20ème siècle. Ensuite, il gagne en popularité après la Seconde Guerre mondiale, notamment dans les échoppes de rue de Yokohama. Aujourd’hui le…

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