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Connaissez-vous la viande de bœuf de Kobé?
Lire la suite > : Connaissez-vous la viande de bœuf de Kobé?Vous en avez sans doute déjà entendu parlé… en bien… Alors pourquoi une telle réputation? La viande de bœuf de Kobé n’est pas simplement un produit gastronomique, c’est une référence absolue. Issue de bovins Tajima…
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Le banana split
Lire la suite > : Le banana splitVoici un monument de la gourmandise! Le banana split naît en 1904 aux États-Unis, dans la petite ville de Latrobe en Pennsylvanie. Un jeune apprenti pharmacien, David Strickler, a l’idée de fendre une banane en deux…
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Comment cuisinier les olives du jardin?
Lire la suite > : Comment cuisinier les olives du jardin?L’olive a déjà une longue histoire derrière elle. On la consomme autour de la Méditerranée depuis plus de 4 000 ans, de la Grèce antique à la Provence, surtout à l’automne et en hiver, quand…
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La recette pour bien rédiger son CV
Lire la suite > : La recette pour bien rédiger son CVD’une manière générale, plus votre CV est en rapport avec l’annonce à laquelle vous postulez, mieux c’est. Il doit également être optimisé pour ce qu’on appelle les ATS (applicant tracking system), tout spécialement si vous…
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Courgettes farcies
Lire la suite > : Courgettes farciesLa courgette farcie est un plat du bassin méditerranéen… On la retrouve notamment en Provence. On la sert volontiers en été, lorsque les courgettes sont fraîches. Les tomates farcies sont un grand classique, j’aime beaucoup…
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Œufs sur le plat, omelettes, œufs durs ou à la coque
Lire la suite > : Œufs sur le plat, omelettes, œufs durs ou à la coqueLes œufs sont un grand classique du petit-déjeuner, du brunch ou du repas rapide. Aimés aussi bien des petits comme des grands, on peut les manger aussi bien en entrée, en plat simple ou en…
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Palette à la diable
Lire la suite > : Palette à la diableLa palette à la diable est un grand classique de la cuisine française de bistrot. Ce plat trouve ses origines en Bourgogne et en Alsace, deux régions réputées pour leur amour du porc et des…
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La quiche Lorraine
Lire la suite > : La quiche LorraineLa quiche lorraine est née dans l’Est de la France, comme son nom l’indique au cœur de la Lorraine. Son nom vient du mot allemand kuchen, qui signifie gâteau. Il rappelle une époque où la…
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Recette du coq au vin
Lire la suite > : Recette du coq au vinLe coq au vin est un classique de la cuisine française, originaire de la région de Bourgogne, où le vin rouge est roi. Ce plat rustique remonte probablement au Moyen Âge et aurait été une…
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Vous travaillez dans la restauration? La recette pour réussir son entretien d’embauche!
Lire la suite > : Vous travaillez dans la restauration? La recette pour réussir son entretien d’embauche!Oui, cet article n’est pas comme les autres, il ne s’agit pas d’une recette de cuisine, mais si vous aimez cuisiner, si vous aimez le monde la restauration, il vous concerne peut-être! Si vous cherchez…

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