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Palette à la diable
read more > : Palette à la diableLa palette à la diable est un grand classique de la cuisine française de bistrot. Ce plat trouve ses origines en Bourgogne et en Alsace, deux régions réputées pour leur amour du porc et des…
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La quiche Lorraine
read more > : La quiche LorraineLa quiche lorraine est née dans l’Est de la France, comme son nom l’indique au cœur de la Lorraine. Son nom vient du mot allemand kuchen, qui signifie gâteau. Il rappelle une époque où la…
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Recette du coq au vin
read more > : Recette du coq au vinLe coq au vin est un classique de la cuisine française, originaire de la région de Bourgogne, où le vin rouge est roi. Ce plat rustique remonte probablement au Moyen Âge et aurait été une…
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Le bœuf bourguignon
read more > : Le bœuf bourguignonLe bœuf bourguignon est une spécialité emblématique de la Bourgogne, région viticole française célèbre pour ses vins rouges. Ce plat rustique trouve ses racines au Moyen Âge, mais sa version moderne s’est popularisée au 19ème…
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Réussissez votre plateau de fruits de mer
read more > : Réussissez votre plateau de fruits de merLe plateau de fruits de mer est une tradition culinaire française qui trouve ses racines sur les côtes atlantiques et méditerranéennes. Dès le 19ème siècle, les brasseries parisiennes l’ont popularisé en important chaque jour coquillages…
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La cuisse de grenouilles
read more > : La cuisse de grenouillesLa cuisse de grenouille est un plat emblématique de la cuisine française, un plat simple et respectueux de notre passé gastronomique… On la retrouve souvent en persillade, à l’ail ou en sauce crémée.. Temps de…
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Comment préparer des huitres?
read more > : Comment préparer des huitres?Les huîtres se dégustent depuis l’Antiquité: les Grecs et les Romains en raffolaient déjà, tant pour leur goût iodé que pour leurs supposées vertus aphrodisiaques. En France, étant donné le grand littoral dont on dispose,…
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La tarte aux fraises
read more > : La tarte aux fraisesLa tarte aux fraises est un dessert emblématique de la cuisine française, qui aurait vu le jour au 18ème siècle. Ce dessert est souvent servi pour des occasions festives comme les anniversaires! Personnellement, j’adore la…
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Recette de la crème brûlée
read more > : Recette de la crème brûléeC’est un grand classique et un dessert plutôt raffiné grâce à sa fine croûte caramélisée… Il puise ses racines en France dès le 17ème siècle. On en trouve une mention dès 1691, dans la livre…
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Recette du steak tartare
read more > : Recette du steak tartareVoici une recette pour les amateurs de bœuf crue ! Le steak tartare est un plat emblématique de la gastronomie française, dont l’origine est souvent attribuée aux peuples mongols et tatares du Moyen Âge. Le…
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La rédaction
Le cuistot Jobresto
« Moi c’est Gab ! Je suis rédacteur au sein de l’équipe Jobresto, qui à la base est un site de recrutement. Je partage sur ce blog toutes mes meilleures expériences culinaires. J’aime la cuisine française traditionnelle et généreuse du terroir. Comme je dis parfois, la France est souvent critiquée, mais au moins, on y mange bien ! J’aime également tester les plats locaux et typiques lorsque je voyage à l’étranger. Mon péché mignon, c’est la viande rouge, les BBQ texans et les grillades bien assaisonnées, marinées et épicées! Enfin, rassurez-vous, j’aime aussi manger sainement et équilibré de temps en temps (…) »