• Muffins au blé complet et aux myrtilles

    Le muffin, tel qu’on le connaît aujourd’hui, est typiquement nord-américain. Il s’est popularisé aux États-Unis au 19ème siècle, avec l’usage de la levure chimique (baking powder) qui permettait de lever rapidement. Les versions au blé…

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  • Le club sandwich

    Le club-sandwich, ce grand classique anglo-saxon, voit le jour à la fin du 19ème siècle, dans un club privé new-yorkais nommé Saratoga Club House. L’anecdote dit qu’un joueur affamé aurait demandé un casse-croûte rapide entre…

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  • Préparation du Scotch and soda

    Le Scotch and Soda est un cocktail classique, apparu au début du 20ème siècle, probablement aux États-Unis, où il était prisé pour sa simplicité et son élégance. Ce cocktail est populaire dans les bars et…

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  • La recette de la poutine québécoise

    La poutine est un plat emblématique du Québec. Si vous voyagez un jour dans la belle Province, n’hésitez pas à goûter cette spécialité locale! Elle se compose de 3 éléments: de frites croustillantes, de fromage…

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  • Recette du brownie au chocolat

    Les brownies, originaires des États-Unis, auraient été inventés à la fin du XIXe siècle, probablement à Chicago, lors d’une demande de dessert individuel pour une foire. Ce dessert richeest souvent servi lors de goûters, anniversaires…

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