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Les pastéis de Nata
read more > : Les pastéis de NataLes pastéis de nata (ou pastel de nata, au singulier), est un célèbre dessert portugais. Il est né au 18ème siècle dans le monastère de Jerónimos à Belém, un quartier de Lisbonne. Les moines eurent…
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Le rougail saucisses
read more > : Le rougail saucissesLe rougail saucisses, plat emblématique de la cuisine réunionnaise, tire ses origines des mélanges culturels de l’île de La Réunion, influencés à la fois par les traditions africaines, indiennes et européennes dès le 18ème siècle.…
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Les moules frites marinières
read more > : Les moules frites marinièresLes moules-frites marinières sont un grand classique du nord de la France et de la Belgique. Voilà un plat populaire, simple, convivial, et profondément ancré dans la culture des bords de mer. Son origine remonte…
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Faîtes pousser un ananas chez vous
read more > : Faîtes pousser un ananas chez vousSaviez-vous qu’il est possible de faire pousser un ananas dans un pot, chez vous, à partir d’un ananas acheté en magasin ? La première chose à faire est de tordre et de retirer la couronne…
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Ramen: une soupe japonaise savoureuse
read more > : Ramen: une soupe japonaise savoureuseOriginaire de Chine, le ramen a été introduit au Japon au début du 20ème siècle. Ensuite, il gagne en popularité après la Seconde Guerre mondiale, notamment dans les échoppes de rue de Yokohama. Aujourd’hui le…
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Le vrai petit déjeuner anglais
read more > : Le vrai petit déjeuner anglaisLa cuisine anglaise a souvent une réputation moyenne, mais le « Full English Breakfast » est un grand classique et dès que j’en ai l’occasion, généralement lors d’un séjour à l’hôtel, je saute sur l’occasion… et je…
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La planche charcuterie fromage
read more > : La planche charcuterie fromageLa planche de charcuterie et de fromage est à la mode ! Elle est proposée de plus en plus fréquemment dans les restaurants branchés… Du moins, c’est ce qu’il m’a semblé constater ces derniers temps……
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Découvrez le cèpe et le bolet
read more > : Découvrez le cèpe et le boletLes bolets et les cèpes, se ressemblent et sont souvent confondus. Ils appartiennent à la vaste famille des Boletaceae, Le terme « cèpe » désigne spécifiquement certaines espèces de bolets, notamment Boletus edulis, c’est à dire le…
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La choucroute garnie Alsacienne
read more > : La choucroute garnie AlsacienneLa choucroute garnie est un plat emblématique de l’Alsace, une région de l’est de la France, dont les origines remontent à plusieurs siècles. Elle est le fruit d’une tradition culinaire germanique et est devenue un…
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Faîtes-vous la différence entre la pizza et la pinsa?
read more > : Faîtes-vous la différence entre la pizza et la pinsa?Je n’ai pas honte de le dire, je suis un grand amateur de cuisine italienne, mais jusqu’à tout récemment, j’ignorais totalement ce qu’était une pinsa! Pour résumer, la pinsa est souvent appelée « pizza romaine » et…
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Le cuistot Jobresto
« Moi c’est Gab ! Je suis rédacteur au sein de l’équipe Jobresto, qui à la base est un site de recrutement. Je partage sur ce blog toutes mes meilleures expériences culinaires. J’aime la cuisine française traditionnelle et généreuse du terroir. Comme je dis parfois, la France est souvent critiquée, mais au moins, on y mange bien ! J’aime également tester les plats locaux et typiques lorsque je voyage à l’étranger. Mon péché mignon, c’est la viande rouge, les BBQ texans et les grillades bien assaisonnées, marinées et épicées! Enfin, rassurez-vous, j’aime aussi manger sainement et équilibré de temps en temps (…) »