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Le vrai petit déjeuner anglais
read more > : Le vrai petit déjeuner anglaisLa cuisine anglaise a souvent une réputation moyenne, mais le « Full English Breakfast » est un grand classique et dès que j’en ai l’occasion, généralement lors d’un séjour à l’hôtel, je saute sur l’occasion… et je…
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La planche charcuterie fromage
read more > : La planche charcuterie fromageLa planche de charcuterie et de fromage est à la mode ! Elle est proposée de plus en plus fréquemment dans les restaurants branchés… Du moins, c’est ce qu’il m’a semblé constater ces derniers temps……
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Découvrez le cèpe et le bolet
read more > : Découvrez le cèpe et le boletLes bolets et les cèpes, se ressemblent et sont souvent confondus. Ils appartiennent à la vaste famille des Boletaceae, Le terme « cèpe » désigne spécifiquement certaines espèces de bolets, notamment Boletus edulis, c’est à dire le…
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La choucroute garnie Alsacienne
read more > : La choucroute garnie AlsacienneLa choucroute garnie est un plat emblématique de l’Alsace, une région de l’est de la France, dont les origines remontent à plusieurs siècles. Elle est le fruit d’une tradition culinaire germanique et est devenue un…
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Faîtes-vous la différence entre la pizza et la pinsa?
read more > : Faîtes-vous la différence entre la pizza et la pinsa?Je n’ai pas honte de le dire, je suis un grand amateur de cuisine italienne, mais jusqu’à tout récemment, j’ignorais totalement ce qu’était une pinsa! Pour résumer, la pinsa est souvent appelée « pizza romaine » et…
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Recette du brownie au chocolat
read more > : Recette du brownie au chocolatLes brownies, originaires des États-Unis, auraient été inventés à la fin du XIXe siècle, probablement à Chicago, lors d’une demande de dessert individuel pour une foire. Ce dessert richeest souvent servi lors de goûters, anniversaires…
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Recette de la tartiflette
read more > : Recette de la tartifletteLa tartiflette est une recette de montagnard savoyard ! Personnellement, j’adore consommer ce plat en hiver, en famille ou avec des amis, car c’est un plat qui réchauffe et qui est très convivial. C’est un…
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Le régime carnivore
read more > : Le régime carnivoreDepuis quelques années, le régime carnivore est à la mode et ça me fascine de voir certains amis, en particulier ceux qui pratiquent la musculation, adopter ce régime… C’est ce qui m’a poussé à rédiger…
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Recette de l’assiette créole
read more > : Recette de l’assiette créoleL’assiette créole est un plat emblématique des Antilles françaises (Guadeloupe, Martinique) et de La Réunion, né du métissage culinaire entre traditions africaines, européennes, indiennes et asiatiques. Popularisée aux Antilles dès le XVIIe siècle, elle est…
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Le régime cétogène
read more > : Le régime cétogèneLe régime cétogène, aussi appelé « keto », est un régime alimentaire très pauvre en glucides (moins de 5% des calories totales), modéré en protéines (15-25%) et très riche en lipides (70-80%). A titre d’exemples, on retrouve…
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La rédaction
Le cuistot Jobresto
« Moi c’est Gab ! Je suis rédacteur au sein de l’équipe Jobresto, qui à la base est un site de recrutement. Je partage sur ce blog toutes mes meilleures expériences culinaires. J’aime la cuisine française traditionnelle et généreuse du terroir. Comme je dis parfois, la France est souvent critiquée, mais au moins, on y mange bien ! J’aime également tester les plats locaux et typiques lorsque je voyage à l’étranger. Mon péché mignon, c’est la viande rouge, les BBQ texans et les grillades bien assaisonnées, marinées et épicées! Enfin, rassurez-vous, j’aime aussi manger sainement et équilibré de temps en temps (…) »