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Courgettes farcies
Lire la suite > : Courgettes farciesLa courgette farcie est un plat du bassin méditerranéen… On la retrouve notamment en Provence. On la sert volontiers en été, lorsque les courgettes sont fraîches. Les tomates farcies sont un grand classique, j’aime beaucoup…
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Œufs sur le plat, omelettes, œufs durs ou à la coque
Lire la suite > : Œufs sur le plat, omelettes, œufs durs ou à la coqueLes œufs sont un grand classique du petit-déjeuner, du brunch ou du repas rapide. Aimés aussi bien des petits comme des grands, on peut les manger aussi bien en entrée, en plat simple ou en…
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Palette à la diable
Lire la suite > : Palette à la diableLa palette à la diable est un grand classique de la cuisine française de bistrot. Ce plat trouve ses origines en Bourgogne et en Alsace, deux régions réputées pour leur amour du porc et des…
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La quiche Lorraine
Lire la suite > : La quiche LorraineLa quiche lorraine est née dans l’Est de la France, comme son nom l’indique au cœur de la Lorraine. Son nom vient du mot allemand kuchen, qui signifie gâteau. Il rappelle une époque où la…
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Recette du coq au vin
Lire la suite > : Recette du coq au vinLe coq au vin est un classique de la cuisine française, originaire de la région de Bourgogne, où le vin rouge est roi. Ce plat rustique remonte probablement au Moyen Âge et aurait été une…
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Vous travaillez dans la restauration? La recette pour réussir son entretien d’embauche!
Lire la suite > : Vous travaillez dans la restauration? La recette pour réussir son entretien d’embauche!Oui, cet article n’est pas comme les autres, il ne s’agit pas d’une recette de cuisine, mais si vous aimez cuisiner, si vous aimez le monde la restauration, il vous concerne peut-être! Si vous cherchez…
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Le couscous royal
Lire la suite > : Le couscous royalLe couscous royal est la version de luxe du couscous, car il comporte de l’agneau et des merguez à la différence du coucous normal de base. Le couscous royal est donc la version festive et…
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Le bœuf bourguignon
Lire la suite > : Le bœuf bourguignonLe bœuf bourguignon est une spécialité emblématique de la Bourgogne, région viticole française célèbre pour ses vins rouges. Ce plat rustique trouve ses racines au Moyen Âge, mais sa version moderne s’est popularisée au 19ème…
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Réussissez votre plateau de fruits de mer
Lire la suite > : Réussissez votre plateau de fruits de merLe plateau de fruits de mer est une tradition culinaire française qui trouve ses racines sur les côtes atlantiques et méditerranéennes. Dès le 19ème siècle, les brasseries parisiennes l’ont popularisé en important chaque jour coquillages…
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Soupe crémeuse au potiron
Lire la suite > : Soupe crémeuse au potironA la base, la soupe au potiron est un plat universel, mais l’origine de cette recette ci-dessous se trouve en Australie. Il faut savoir que la soupe de potiron est un plat très populaire là-bas…

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