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Réussissez votre plateau de fruits de mer
read more > : Réussissez votre plateau de fruits de merLe plateau de fruits de mer est une tradition culinaire française qui trouve ses racines sur les côtes atlantiques et méditerranéennes. Dès le 19ème siècle, les brasseries parisiennes l’ont popularisé en important chaque jour coquillages…
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Soupe crémeuse au potiron
read more > : Soupe crémeuse au potironA la base, la soupe au potiron est un plat universel, mais l’origine de cette recette ci-dessous se trouve en Australie. Il faut savoir que la soupe de potiron est un plat très populaire là-bas…
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La cuisse de grenouilles
read more > : La cuisse de grenouillesLa cuisse de grenouille est un plat emblématique de la cuisine française, un plat simple et respectueux de notre passé gastronomique… On la retrouve souvent en persillade, à l’ail ou en sauce crémée.. Temps de…
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Muffins au blé complet et aux myrtilles
read more > : Muffins au blé complet et aux myrtillesLe muffin, tel qu’on le connaît aujourd’hui, est typiquement nord-américain. Il s’est popularisé aux États-Unis au 19ème siècle, avec l’usage de la levure chimique (baking powder) qui permettait de lever rapidement. Les versions au blé…
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Recette du guacamole
read more > : Recette du guacamoleLe guacamole est un plat dont les origines remontent à l’époque des Aztèques, dans l’actuel Mexique. Son nom provient du mot « nahuatl ahuacamolli », qui signifie littéralement « sauce à l’avocat ». Les Aztèques préparaient cette purée d’avocats bien…
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Cookies au beurre de cacahuètes
read more > : Cookies au beurre de cacahuètesLe saviez-vous? Saviez-vous que les cacahuètes ne sont pas des noix, mais des légumineuses (de la même famille que les pois et les lentilles)? Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 8 à 10…
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Comment préparer des huitres?
read more > : Comment préparer des huitres?Les huîtres se dégustent depuis l’Antiquité: les Grecs et les Romains en raffolaient déjà, tant pour leur goût iodé que pour leurs supposées vertus aphrodisiaques. En France, étant donné le grand littoral dont on dispose,…
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Préparation de l’Irish coffee
read more > : Préparation de l’Irish coffeeL’Irish Coffee, créé dans les années 1940 par Joe Sheridan à l’aéroport de Foynes, en Irlande, est un cocktail réconfortant qui va vous réchauffer! On le savoure souvent en fin de repas, lors de soirées…
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Préparation du Mai Tai
read more > : Préparation du Mai TaiLe Mai Tai est une invitation à l’exotisme, un billet aller simple pour les plages de Tahiti ou de Bora Bora, du moins, c’est ce qu’on peut s’imaginer ! Inventé en 1944 à Oakland (en…
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Recette de la pizza Napolitaine
read more > : Recette de la pizza NapolitaineLa pizza napolitaine, emblème de la cuisine italienne, trouve ses origines à Naples au 18ème siècle. Elle aurait été popularisée par le pizzaiolo Raffaele Esposito en 1889 lorsqu’il aurait créé la célèbre Pizza Margherita en…
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La rédaction
Le cuistot Jobresto
« Moi c’est Gab ! Je suis rédacteur au sein de l’équipe Jobresto, qui à la base est un site de recrutement. Je partage sur ce blog toutes mes meilleures expériences culinaires. J’aime la cuisine française traditionnelle et généreuse du terroir. Comme je dis parfois, la France est souvent critiquée, mais au moins, on y mange bien ! J’aime également tester les plats locaux et typiques lorsque je voyage à l’étranger. Mon péché mignon, c’est la viande rouge, les BBQ texans et les grillades bien assaisonnées, marinées et épicées! Enfin, rassurez-vous, j’aime aussi manger sainement et équilibré de temps en temps (…) »